Olea europaea var. grossa di spagna (h 160cm)
Maturazione: terza decade di ottobre
Autofertile: parzialmente (Pendolino, Maurino e Nocellara Etnea)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura grossa
Resa in olio: scarsa
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Pagamenti sicuri al 100%
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L'olivo di varietà Grossa di Spagna è una pianta di origini Puglia. Le piante hanno una media vigoria con grande portamento tendenzialmente pendulo. Le foglie sono di medie dimensioni di colore verde scuro sulla parte superiore. Il frutto è di forma ellissoidale. I frutti sono alla maturazione di colore Verde e sono destinati alla mensa e per le conservazioni in verde poichè anno grandi dimensioni, infatti la polpa rappresenta circa 75% del frutto.
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