Utilizzo: largo utilizzo in campo medicinale o alimentare. Si può utilizzare come infuso (uso interno) efficace nella cura di disturbi epatici, di infezioni alle vie respiratorie e degli stati depressivi o come decotto (uso esterno) quale rimedio per sciacqui alla bocca, ulcere, dermatosi, eczemi.
Utilizzo: indispensabile in cucina, insaporisce carne o pesce, immancabile negli arrosti, ottimo anche con i formaggi e con gran parte dei prodotti da forno