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Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Itrana
Vaso: fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: ottobre-novembre
Autofertile: Parzialmente (pendolino e leccino)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura media
Resa in olio: buona
Produttività: elevata e alternante
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
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Riferimenti Specifici
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Moraiolo
Vaso: 18 cm
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: terza decade di ottobre
Autofertile: parzialmente (pendolino, maurino, frantoio)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura medio-piccola
Resa in olio: buona
Produttività: costante
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Arbosana
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: seconda decade di novembre
Autofertile: parzialmente (Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura piccola
Resa in olio: buona
Produttività: elevata e costante
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Maurino
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: precoce (ottobre-novembre)
Autofertile: parzialmente (migliora con impollinatori)
Resa in olio: medio-alta
Produttività: buona e costante
Coltivabilità: tutte le zone d’Italia dove il clima lo permette; ideale in piena terra al centro-sud e in zone costiere, coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive di piccola/media dimensione, aromatiche
Fogliame: verde argenteo, compatto e decorativo
Fioritura: precoce (primavera)
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Ravece
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: da ottobre a novembre
Autofertile: impollinatori pendolino e maurino
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura medio-grossa
Resa in olio: medio/bassa
Produttività: abbondante e costante
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Pendolino
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: autunno (se in piena produzione)
Autofertile: parzialmente (migliora con impollinazione incrociata)
Resa in olio: media
Produttività: media ma costante, ottima come impollinatore
Coltivabilità: climi mediterranei e temperati; ideale in piena terra al centro-sud Italia, coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive di piccola/media dimensione
Fogliame: verde argenteo, lucido e pendente
Fioritura: primavera
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Leccio del Corno
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: media (novembre)
Autofertile: sì
Resa in olio: media-alta
Produttività: buona e costante
Coltivabilità: tutte le zone d’Italia dove il clima lo permette; ideale in piena terra al centro-sud e in zone costiere; coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive di media dimensione, aromatiche
Fogliame: verde argenteo, decorativo
Fioritura: primavera
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Uovo di piccione
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: precoce
Autofertile: parzialmente
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura grossa
Resa in olio: media
Produttività: medio alta
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Arbequina
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: precoce (ottobre-novembre)
Autofertile: sì
Resa in olio: medio-alta
Produttività: elevata e costante
Coltivabilità: climi mediterranei e temperati; ideale in piena terra al centro-sud Italia, coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive piccole, ricche e aromatiche
Fogliame: verde argenteo, fine e decorativo
Fioritura: primavera
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Coratina
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: tardiva (novembre-dicembre)
Autofertile: parzialmente (migliora con impollinatori)
Resa in olio: alta
Produttività: elevata e costante
Coltivabilità: climi mediterranei e temperati; ideale in piena terra al centro-sud Italia, coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive medio-grandi, ricche di polifenoli
Fogliame: verde argenteo, decorativo
Fioritura: primavera
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Grossa di Spagna
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: terza decade di ottobre
Autofertile: parzialmente (Pendolino, Maurino e Nocellara Etnea)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura grossa
Resa in olio: scarsa
Produttività: elevata
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Carpellese
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: da ottobre a novembre
Autofertile: si
Resistenza al freddo: ottima
Frutto: pezzatura grossa
Resa in olio: medio/bassa
Produttività: elevata
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Nocellara del belice
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: ad ottobre
Autofertile: impollinatori biancolilla, giarraffa e ogliarola messinese
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura grossa
Resa in olio: medio-alta
Produttività: buona
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Ogliarola
Vaso: fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: tardiva (tra novembre e dicembre)
Autofertile: parzialmente (buoni impollinatori leccino, pendolino, coratina)
Resistenza al freddo: moderata
Frutto: pezzatura media
Resa in olio: elevata
Produttività: buona, tendenza alternanza di produzione
Coltivabilità: zone climatiche del sud Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Giaraffa
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: da ottobre a novembre
Autofertile: parzialmente (maurino, nocellara del belice e ascolana tenera)
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura molto grossa
Resa in olio: bassa
Produttività: medio/alta
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Frantoio
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: media (ottobre-novembre)
Autofertile: sì
Resa in olio: alta
Produttività: elevata e costante
Coltivabilità: tutte le zone d’Italia dove il clima lo permette; ideale in piena terra al centro-sud e in zone costiere; coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive di media pezzatura, aromatiche
Fogliame: verde argenteo, fitto e decorativo
Fioritura: primavera
Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Leccino
Vaso: diametro 18 cm
Altezza: 50/70 cm
Maturazione: media (ottobre-novembre)
Autofertile: sì
Resa in olio: media-alta
Produttività: buona e costante
Coltivabilità: tutte le zone d’Italia dove il clima lo permette; ideale in piena terra al centro-sud e in zone costiere; coltivabile al nord in vaso o con protezione dal gelo
Resistenza al freddo: buona (fino a circa -7°C)
Esposizione: pieno sole
Frutto: olive di media pezzatura, aromatiche
Fogliame: verde argenteo, fitto e decorativo
Fioritura: primavera