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Nome scientifico: ziziphus jujuba
Varietà: Lang
Vaso: 20 cm
Altezza: 60/80 cm
Maturazione: terza decade di settembre
Autofertile: si
Resistenza al freddo: alta
Esposizione: pieno sole/mezz'ombra
Frutto: pezzatura grande
Fogliame: caducifoglie
Fioritura: tra maggio e giugno
Particolarità: frutto antico
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Il giuggiolo cinese Lang è una varietà antica e affascinante di Ziziphus jujuba, originaria della Cina e molto apprezzata per la qualità dei suoi frutti. È un piccolo albero dal portamento elegante, che può raggiungere i 4-6 metri d’altezza ma si adatta bene anche alla coltivazione in spazi contenuti grazie alla sua crescita lenta e alla facilità di potatura.
A colpo d’occhio, il giuggiolo Lang si distingue per la sua chioma ariosa e le foglie piccole, lucide e verde brillante che in autunno si tingono di un bel giallo dorato. I rami, spesso leggermente spinosi, producono in tarda primavera piccoli fiori giallo-verdastri, poco appariscenti ma molto apprezzati dalle api.
Il vero protagonista, però, è il frutto: la giuggiola Lang ha una forma che ricorda una piccola pera o un’oliva allungata. Da fresca è croccante e lievemente acidula, con un gusto che ricorda quello di una mela verde; ma se lasciata maturare sull’albero e appassire leggermente, diventa morbida, dolce e ricca di aromi caldi, quasi caramellati, simili a quelli del dattero. È proprio in questa doppia anima – tra frutta fresca e frutta secca – che sta la sua particolarità.
Si raccoglie tra settembre e ottobre e si presta a molti usi: si può gustare appena colta, far essiccare, trasformare in confetture, oppure utilizzare nella preparazione di liquori o tisane.
Il giuggiolo Lang è anche molto resistente: non teme la siccità, sopporta bene il freddo invernale (fino a -15°C) e si adatta a terreni poveri, purché ben drenati. È autofertile, quindi fruttifica anche da solo, ma se piantato accanto a un’altra varietà, come il giuggiolo "Li", tende a produrre ancora di più.
In definitiva, è un albero rustico ma affascinante, adatto sia a chi ama la frutticoltura tradizionale sia a chi cerca qualcosa di insolito per arricchire il proprio giardino.
**Le foto sono reali ma, come ben sappiamo, ogni pianta è unica! e quindi potranno differenziare rispetto alla foto caricata, inoltre, a seconda delle stagioni potranno presentarsi in maniera leggermente diversa per dimensione e aspetto.