Fungo cardoncello

Metodo di coltivazione:

Sulla Paglia

Procuratevi della paglia di grano bionda, di buona qualità. tagliatela in pezzetti lunghi 2-3 cm. Annaffiatela con acqua per 1-2 giorni rimescolandola affinché sia uniformemente umida. Lasciatela sgocciolare. Procuratevi dei sacchetti di plastica da circa 5-10 lt.  Mescolate la paglia bagnata con il micelio (seme di fungo) e riempite il sacchetto. Ripiegate e richiudete, senza sigillare, la bocca del sacchetto affinché il micelio respiri e si sviluppi. Mantenete i sacchetti con il composto seminato a 25-28°C per 30-40 giorni finché tutta la paglia sarà invasa da una muffa bianca di odore gradevole: A questo punto il sacchetto aperto dovrà essere portato in un ambiente umido, ombreggiato ma sufficientemente illuminato (evitando la luce diretta del sole) per consentire una fruttificazione lunga ed abbondante. In alternativa si possono porre in un angolo riparato dal sole e dal vento, interrando quasi completamente il composto imbiancato tolto dai sacchi di plastica e ricopritelo con 2 cm di terra fine. Se la manterrete umida i primi funghi cominceranno a nascere dopo circa 15-20 dall'apertura del sacco.