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Nome scientifico: Arctium lappa
Varietà: Comune (varietà tipica di Bardana maggiore)
Grammi: 5-8 g per metro lineare di semina
Distanza consigliata in cm tra file/ su file: 60 / 40
Semina: protetta da marzo ad aprile, all’aperto da aprile a giugno
Raccolta: radici da settembre a ottobre (principalmente), foglie da aprile a maggio
Germinabilità: 70-85% (dipende dalle condizioni di semina e conservazione dei semi)
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La Bardana, conosciuta anche come Bardana maggiore o lappa bardana, è una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae. Ha grandi foglie cuoriformi con fiori rossicci. È nota per le sue numerose proprietà benefiche (diuretica e ricca di sali minerali e ferro). Pianta biennale molto rustica: il primo anno sviluppa le radici, mentre il secondo anno va a fiore. La bardana viene spesso utilizzata sotto forma di decotto realizzato con le radici fresche o essiccate. In cucina si utilizzano sia le radici sia le foglie lessate insieme ad altre verdure.
Attenzione non deve essere consumata in caso di allergia a questa pianta o in gravidanza.