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    Pianta di Limone Caviale o Finger Lime Giallo Ø20 (innesto basso)
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Pianta di Limone Caviale o Finger Lime Giallo Ø20 (innesto basso)

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Nome scientifico: citrus australasica

Varietà: giallo

Vaso: 20 cm

Altezza: 100 cm

Maturazione: da dicembre a maggio

Autofertile: si

Resistenza al freddo: bassa

Esposizione: pieno sole

Frutto: pezzatura medio-piccola

Fogliame: sempre verde

Fioritura: primavera/autunno

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Il citrus australasica, comunemente noto come finger lime o limone delle dita, è un agrume originario dell'Australia, noto per il suo frutto distintivo a forma di dito e il suo sapore unico. Esistono diverse varianti di questa pianta, e la varietà gialla si distingue per il colore della sua buccia e per alcune caratteristiche particolari la caratteristica distintiva.  La buccia è sottile, ma resistente, e si separa facilmente per rivelare la polpa interna. La polpa di questo agrume è composta da piccole perle, simili a quelle della varietà verde o rossa di finger lime, ma con un colore che può variare dal giallo pallido al traslucido. Le perle sono ricche di succosità, con un sapore che può variare dal dolce al leggermente aspro, a seconda della maturazione del frutto. La polpa è particolarmente aromatica e spesso utilizzata in cucina come condimento o decorazione per piatti.

Il sapore del finger lime giallo è generalmente fresco, fruttato e agrumato, ma più delicato rispetto ad altri tipi di lime. Ha una leggera acidità con un retrogusto che può ricordare il limone, ma con una nota di freschezza che lo rende molto interessante in diverse preparazioni culinarie.

Il finger lime giallo cresce principalmente in “Australia”, in particolar modo nelle regioni subtropicali e temperate. La pianta è un piccolo arbusto o albero che può crescere fino a 4-5 metri di altezza. È abbastanza resistente, ma ha bisogno di un clima caldo per prosperare. È spesso coltivato in giardini privati o come pianta ornamentale, ma sta guadagnando popolarità anche in agricoltura commerciale.

In conclusione è un agrume unico che si distingue per il suo frutto inusuale a forma di dito e il suo sapore fresco e agrumato. Grazie alla sua polpa succosa e al colore dorato, è sempre più apprezzato nella gastronomia gourmet per il suo sapore e il suo aspetto decorativo.

**Le foto sono reali ma, come ben sappiamo, ogni pianta è unica! e quindi potranno differenziare rispetto alla foto caricata, inoltre, a seconda delle stagioni potranno presentarsi in maniera leggermente diversa per dimensione e aspetto. 

LIMCAV20

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Maturazione: da dicembre a marzo

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Resistenza al freddo: moderata (tollerante a brevi gelate, protezione in caso di gelo intenso)

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Resistenza al freddo: moderata (tollerante a brevi gelate, preferisce climi miti)

Esposizione: pieno sole

Frutto: medio, molto succoso, buccia sottile e aromatica

Fogliame: verde intenso, decorativo

Fioritura: più volte l’anno

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Vaso: in fitocella

Altezza: 150/180 cm

Maturazione: da dicembre a marzo

Autofertile: sì

Resistenza al freddo: moderata (tollerante a brevi gelate, protezione in caso di gelo intenso)

Esposizione: pieno sole

Frutto: grande, arancione intenso, dolce e succoso

Fogliame: verde intenso, decorativo

Fioritura: primavera

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Vaso: in fitocella

Altezza: 150/180 cm

Maturazione: da novembre a febbraio

Autofertile: sì

Resistenza al freddo: bassa (sensibile al gelo, necessita protezione)

Esposizione: pieno sole

Frutto: giallo-verde, molto aromatico, ricco di oli essenziali

Fogliame: verde intenso, decorativo

Fioritura: primavera

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Altezza: 150/180 cm

Maturazione: da novembre a marzo

Autofertile: sì

Resistenza al freddo: moderata (tollerante a brevi gelate, preferisce climi miti)

Esposizione: pieno sole

Frutto: giallo, succoso e aromatico, pezzatura media

Fogliame: verde intenso, decorativo

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Altezza: 150/180 cm

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Autofertile: sì

Resistenza al freddo: moderata (più resistente rispetto ad altri agrumi, ma teme gelate intense)

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Frutto: giallo, succoso e aromatico, pezzatura media

Fogliame: verde intenso, decorativo

Fioritura: continua durante l’anno