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Nome scientifico: Olea europaea
Varietà: Ravece
Vaso: In fitocella
Altezza: 150-170 cm
Maturazione: da ottobre a novembre
Autofertile: impollinatori pendolino e maurino
Resistenza al freddo: alta
Frutto: pezzatura medio-grossa
Resa in olio: medio/bassa
Produttività: abbondante e costante
Coltivabilità: tutte le zone d'Italia