Pianta di ciliegio acido montmorency (amarena) Ø20

La ciliegia amarena è il frutto di una delle specie principali di Prunus cerasus, l'Amareno, chiamato anche ciliegio acido. Tra le differenti qualità più coltivate di Prunus Cerasus vi sono anche il Visciolo e il Marasco. Le ciliegie acide si distinguono sia nel colore che nelle dimensioni, ma soprattutto nel sapore dolce, più o meno aspro. La coltivazione dell'Amareno consente di ottenere frutti più dolci e meno aspri rispetto alle altre due ed è possibile avere una buona raccolta di ciliegie amarena, anche solo dopo due anni dalla messa a dimora della pianta. Vecchia cultivar francese di genealogia sconosciuta originaria della omonima vallata a maturazione intermedia con albero di medio vigore, portamento assurgente-espanso, messa a frutto tardiva, fioritra tardiva e di medio-elevata intensità  e produttività  media-elevata. Il frutto appare di medie dimensioni, forma longitudinale sferoidale-depressa, forma trasversale sferoidale, cavità  peduncolare poco profonda e poco ampia, cicatrice stilare piccola ed infossata, colore della buccia rosso uniforme con sovraccolore esteso per il 90% della superficie. La linea di sutura è scura e superficiale. La polpa giallo, di scarsa consistenza, tessitura grossolana, resistenza scarsa alle manipolazioni, sapore discreto, media succulenza e scarsa presenza di succo.

**Le foto sono reali ma, come ben sappiamo, ogni pianta è unica! e quindi potranno differenziare rispetto alla foto caricata, inoltre, a seconda delle stagioni potranno presentarsi in maniera leggermente diversa per dimensione e aspetto.