Lavandula angustifolia - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: lanceolato verde-grigio
Utilizzo: vanta proprietà detergenti, antinfiammatorie, analgesiche, antibatteriche, cicatrizzanti e decongestionanti. E' utilizzata per alleviare il prurito dato da orticaria e punture di insetti, riduce le irritazioni di pelle e mucose del cavo orale,...
MYRTUS TARENTINA - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: ovale-acuto
Utilizzo: si utilizzano le foglie fresche o essiccate, i frutti e i germogli essiccati, i fiori freschi, a volte anche l'olio. Il succo del frutto fresco in bevanda ha il potere di stimolare le membrane dello stomaco, mentre i germogli essiccati e macinati vengono usati...
Apium graveolens - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: dentato
Utilizzo: utilizzato nella preparazione di zuppe, vellutate, minestroni, insalate e moltissimi altri piatti. Ottimo anche all'interno di centrifugati ed estratti dal potere diuretico e detox abbinato sempre ad altri ortaggi, ad esempio le carote o gli spinaci, o frutta come...
Rosmarinus repens - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: strisciante
Fogliame: aghiforme
Utilizzo: indispensabile in cucina, insaporisce carne o pesce, immancabile negli arrosti, ottimo anche con i formaggi e con gran parte dei prodotti da forno.
Myrtus communis - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: ovale-acuto
Utilizzo: si utilizzano le foglie fresche o essiccate, i frutti e i germogli essiccati, i fiori freschi, a volte anche l'olio. Il succo del frutto fresco in bevanda ha il potere di stimolare le membrane dello stomaco, mentre i germogli essiccati e macinati vengono usati...
Thymus citriodorus - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: ellittico
Utilizzo: il suo lieve ma caratteristico odore di limone lo rende assai utilizzato in cucina, dove le foglie essiccate sono usate per insaporire le pietanze o a scopo decorativo.
Petroselinum crispum - Ø 14
Tipologia: biennale
Portamento: eretto
Fogliame: verde brillante con margine frastagliato
Utilizzo: utilizzato per accompagnare sughi, per dare sapore a pesci e carni, per arricchire di aroma una salsa.
Nepeta cataria - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: a striscioline
Utilizzo: utilizzata all'interno di giochi per gatti (ad esempio, all'interno di palline), allo scopo di stimolare l'interesse e il gioco del felino di casa.
lavandula dentata - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: lanceolato verde-grigio
Utilizzo: vanta proprietà detergenti, antinfiammatorie, analgesiche, antibatteriche, cicatrizzanti e decongestionanti. E' utilizzata per alleviare il prurito dato da orticaria e punture di insetti, riduce le irritazioni di pelle e mucose del cavo orale,...
Salvia officinalis maxima - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: eretto
Fogliame: ovale lanceolato molto grande
Utilizzo: in campo alimentare e medicinale. Si utilizza in cucina come condimento per carni e verdure, mentre come infuso è un ottimo trattamento per la cura di disturbi epatici e di infezioni respiratorie.
Mentha spicata - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: prostrato
Fogliame: ovali, arrotondate, spesse di color verde brillante
Utilizzo: Le foglie, fresche od essiccate, hanno diversi tipi di utilizzo. Ottima per tisane, bevande fresche, gelateria ed insalate, trova anche uso in campo cosmetico e profumiero.
Plectranthus Amboinicus - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: prostrato
Fogliame: ovale e villose
Utilizzo: le foglie vengono usate sia fresche che secche per insaporire frittate, verdure, minestre, legumi, salse, carne ecc.; data la forte aromaticità si consiglia di limitare le dosi.
Origanum vulgare - Ø 14
Tipologia: perenne
Portamento: prostrato
Fogliame: ovali-lanceolate
Utilizzo: si usa in campo alimentare come aromatizzante, specialmente sulla pizza napoletana, sulle paste o sulle verdure. In campo farmaceutico, ha grande efficacia per i disturbi respiratori e gastrointestinali.
Satureja hortensis - Ø 14
Tipologia: annuale
Portamento: strisciante
Fogliame: appuntito
Utilizzo: vengono utilizzate le foglie fresche, essiccate. Usata soprattutto contro i disturbi gastrici, come digestivo e stimolante dell'appetito. L'olio lo si trova in commercio come aromatizzante.
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